La Montagne d’Ambre et ses faces cachées

Publié le 13 septembre 2019 par Samuel Guichard

Visiter le nord de Madagascar est une expérience incroyable. C’est une opportunité qui ne se refuse pas, notamment pour les adeptes d’une nature authentique et d’une beauté hors pair. La province d’Antsiranana; de son ancienne appellation Diego-Suarez que les visiteurs auront l’honneur de découvrir la Montage d’Ambre et ses trésors insoupçonnés. Baies aux plages de sable blanc, faune et flore dans un décor de carte postale, voici les sites fascinants à découvrir.

La Montagne d’Ambre et ses faces cachées

Le parc national Montagne d’Ambre

Jouissant d’un emplacement privilégié à proximité de la commune de Joffreville, le parc national Montagne d’Ambre figure parmi les sites emblématiques de Madagascar. Situé à une quarantaine de minutes d’Antsiranana, le parc est constitué par une forêt humide des Hautes Terres. Une faune et une flore adaptée au climat ont donc pris possession des lieux.

  • ANDANTE Premium Collection – Pendentif en véritable ambre de la Baltique en argent sterling 925 ** flocon de neige ** Certifié – Or de la mer – Couleur cognac
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  • Parmigiano Reggiano Produit De Montagne 40 Mois 1kg – caseificio Pieve Roffeno
    Intense Le Parmigiano Reggiano de 35-45 mois a une forte intensité olfactive avec des senteurs nettes d’épices et de fumée, une couleur jaune intense qui tend vers l’ambre et des cristaux de tyrosine très visibles. En 2013, le règlement UE 1151/12 a introduit la mention “Produit de montagne” pour classer les produits alimentaires qui ont leur origine dans les zones de montagne de l’Union Européenne. Le Parmigiano Reggiano est le plus important produit Aop fabriqué en montagne, avec plus de 110 fromageries en montagne et plus de 1.200 éleveurs. Et c’est justement pour donner plus de durabilité au développement de la montagne et offrir aux consommateurs des garanties supplémentaires liées, outre l’origine, également à la qualité du fromage, que le Consortium du Parmigiano Reggiano a défini le “Prodotto di Montagna – Progetto Qualità Consorzio” (Produit de Montagne – Projet Qualité du Consortium). Les conditions requises pour obtenir cette certification sont : -100% du lait trait dans des étables situées dans des zones de montagne -fromagerie et affinage jusqu’à 12 mois minimum, dans une zone de montagne -fromagerie et affinage jusqu’à 12 mois minimum, dans une zone de montagne -sélection qualitative à 24 mois avec évaluation “au marteau” par les experts du Consortium -évaluation sensorielle (groupe de dégustation) et analyse de la composition chimique.

S’étendant sur une superficie de 18 200 ha, le parc se caractérise par le massif volcanique culminant entre 850 et 1475 m d’altitude. Un emplacement idyllique qui a donné naissance à plusieurs chutes d’eau et cascades, à la disposition des visiteurs du parc.

Pour une immersion complète dans le parc, l’exploration des lieux s’effectue à travers 18 sites spécifiques. La randonnée demeure une activité de choix pour aller à la rencontre des principaux attraits du parc. Traverser les sentiers dans la forêt, s’extasier devant les cascades sacrées ou observer une biodiversité atypique, la découverte est accessible pour tous les goûts.

Une flore riche abritant une faune tropicale d’exception

La Montage d’Ambre se caractérise avant tout par sa végétation florissante et d’une grande richesse. Dans un parcours d’exploration du parc, les visiteurs pourront observer différentes espèces d’orchidées, de palmiers et de lianes étrangleuses. Outre les grands arbres ou les arbres voyageurs, le parc regorge aussi de nombreuses espèces de plantes médicinales.

C’est dans cette flore atypique à la Montage d’Ambre que d’une faune tropicale a trouvé refuge. Le parc abrite sept espèces de lémuriens, cette espèce de singe endémique à Madagascar. Les visiteurs auront le plaisir de rencontrer deux espèces de diurnes et cinq espèces de lémuriens nocturnes tout au long de la randonnée. En cohabitation harmonieuse avec les lémuriens, la Montage d’Ambre est aussi le refuge de 59 types de reptiles et pas moins de 75 espèces d’oiseaux.

Une réserve naturelle incroyable sur fond de la Montage d’Ambre

Pour les visiteurs de passage dans la région d’Antsiranana, la Montage d’Ambre fait office de fond à la ville du nord de la Grande Île. Le parc profite également de sa proximité de la réserve naturelle impressionnante des Tsingy du Bemaraha .

Ce sont des réseaux de canyons, de crevasses et de failles incroyables qui constituent un décor des plus époustouflants. Classé patrimoine mondial de l’UNESCO, le parc national de Bemaraha est l’un des sites emblématiques du pays. Ce paysage vertigieux a été constitué voilà plusieurs millions d’années, et offre un décor authentique entièrement préservé.

Pour ne rien manquer de ces curiosités atypiques de la région, la baie de Sakalava est le point de chute idéal. En véritable référence de l’ écolodge à Madagascar, ce port naturel a vu naître en 2000 un site d’exception implanté par Nicolas Bigot, le fondateur de Varatraza.

  • Pomme d’Ambre Marjolaine
    Une plante au goût subtil. ORIGINE La marjolaine est une plante herbacée. Son nom provient du grec et signifie « la joie de la montagne ». La marjolaine fait partie de la famille de la menthe. CARACTÉRISTIQUES Le goût de la marjolaine est un peu plus doux que celui de l’origan. CONSEILS D’UTILISATION La marjolaine s’associe au sel, au poivre, à la sauge, au romarin… Elle parfume les viandes (mouton, porc, volailles), les brochettes, les pizzas… Tour de main POMME D’AMBRE&aofc;: Il existe une grande différence entre l’origan et la marjolaine. L’origan doit mijoter longtemps dans une sauce, alors que la marjolaine doit être ajoutée dans le plat le plus tard possible.
  • Parmigiano Reggiano Produit De Montagne 40 Mois 0.5kg – caseificio Pieve Roffeno
    Intense Le Parmigiano Reggiano de 35-45 mois a une forte intensité olfactive avec des senteurs nettes d’épices et de fumée, une couleur jaune intense qui tend vers l’ambre et des cristaux de tyrosine très visibles. En 2013, le règlement UE 1151/12 a introduit la mention “Produit de montagne” pour classer les produits alimentaires qui ont leur origine dans les zones de montagne de l’Union Européenne. Le Parmigiano Reggiano est le plus important produit Aop fabriqué en montagne, avec plus de 110 fromageries en montagne et plus de 1.200 éleveurs. Et c’est justement pour donner plus de durabilité au développement de la montagne et offrir aux consommateurs des garanties supplémentaires liées, outre l’origine, également à la qualité du fromage, que le Consortium du Parmigiano Reggiano a défini le “Prodotto di Montagna – Progetto Qualità Consorzio” (Produit de Montagne – Projet Qualité du Consortium). Les conditions requises pour obtenir cette certification sont : -100% du lait trait dans des étables situées dans des zones de montagne -fromagerie et affinage jusqu’à 12 mois minimum, dans une zone de montagne -fromagerie et affinage jusqu’à 12 mois minimum, dans une zone de montagne -sélection qualitative à 24 mois avec évaluation “au marteau” par les experts du Consortium -évaluation sensorielle (groupe de dégustation) et analyse de la composition chimique.
Samuel Guichard

Carole est une grande voyageuse qui aime partager ses expériences et tout particulièrement sensibiliser ses lecteurs à l'importance d'un tourisme respectueux de l'environnement et des communautés locales. Grâce à ses reportages captivants, Carole invite ses lecteurs à découvrir des destinations uniques et à s'engager pour un tourisme plus éthique.